お客様の声 | イタリア家庭料理教室

 

FIRENZE PLUSのサービスをご利用いただいたお客様の感想をご紹介します。


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中央市場での買い物からスタート。市場では普段食べないロバのお肉など教えて頂きました。マンマとの料理教室では、手作りパスタに黒キャベツのクロストーネ、そして林檎のケーキ。パスタソースや黒キャベツの調理方法など非常に勉強になりました。また、最後の林檎ケーキは絶品でした。普段料理教室に通ったことのない男性の私でも楽しく参加出来ました。(2020年1月 N様)

プロのシェフのお友達のお供でご一緒させて頂きましたが、お友達も大満足でした。1800年代の典型的なイタリアの雰囲気のある御宅で、イタリアのマンマのお料理が学べます。私は長年フィレンツェ在住ですが、日々のメニューの参考になるちょっとしたコツを教えて頂いて、とても為になりました。(2019年10月 M様)

先生のお宅でお茶を飲み料理を教えていただき、テーブルセッティングをして試食となります。気さくな先生の料理はイタリアの家庭料理そのもので、日常の食材で手軽なものばかり。プロの方にもお勧めです。(2019年10月 N様)

2019年5月1日に参加させて頂きました。希望日は祝日であり、しかも近々の依頼にもかかわらず、コーディネイターさんやマンマは快く引き受けて下さいました。ありがとうございました。
朝、コーディネイターさんがホテルの前に迎えに来て下さり、一緒にマンマの家まで向かいました。お料理のメニューは予め好き嫌いを聞いて頂き、決定しました。デザートを含め4品です。実際にイタリア人の方のお宅で習うので、キッチン収納等、とても新鮮でした。大変丁寧に教えて頂き、どのお料理も簡単で、とても美味しかったです。日本語の通訳があるのも助かりました。

別件ですが、コーディネイターさんがとても親切で、おススメのお土産や観光地へのより良いアクセス方法など、大変為になる情報を教えて下さいました。お陰様で、とても楽しい旅の思い出となり、またフィレンツェに行った際は、是非参加したいと思います。(2019年5月 H様)

レバーパテ、ホウレンソウとリコッタチーズのラビオリ、りんごケーキを習いました。アパートまで迎えに来ていただき 料理教室まで 街中を20分程歩き。(その街歩きの間にも色々街中を説明してもらい、とっても楽しい移動時間でした)
おしゃれなアパートの1室で、イタリアのマンマの味を教えて貰いました。慣れた通訳で、料理のコツが色々と解り、パスタマシーン使いの上級者になれた気がしました。先生が使わせてくれた台所用品もとても便利で、同じようなものを街中のキッチン雑貨屋さんで見つけ、自分へのお土産にしました。
レバーパテもこんな作り方があるんだと目からうろこ、リンゴケーキもアーモンドスライスたっぷりの土台が美味しく、お代わりして食べたぐらい美味しかったです。これから我が家の定番料理になる3品です。先生の料理本に載ってる料理をこれから1つずつ作っていきたいと思います。きっと美味しいに決まってますから。(2019年4月 N様)


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