フィレンツェ郊外に焙煎工場を持つCaffè Piansa（カッフェ・ピアンサ）は、1976年創業のコーヒーブランド。このPiansaのカフェテリアが、旧市街をベッカリア広場から出てまっすぐのジョヴェルティ通り（Via Gioverti）にあります。焙煎業を営むCaffe Piansaの店なので、コーヒーのバラエティは豊富。エスプレッソのみならず、ハンドドリップでもコーヒーを楽しめます。

お店で通常出されるコーヒー豆のブレンドは、フラッグシップ的な存在の10+1（写真上）。選りすぐりのアラビカ種80％にインド産のロブスタ種20%という配合のコーヒーは、バランスの取れた絶妙なブレンド。豊かな風味でマイルドな味わいは癖になる美味しさです。Piansaのコーヒー豆が、Dolci e DolcezzeやDolci Pensieriなどフィレンツェの他のカフェでも人気なのも納得。袋入りのコーヒー豆や粉の他にカプセルタイプもあるので、マッキネッタがないご家庭でもカプセル式コーヒーマシンがあればお土産にオススメですよ。

シングルオリジンのコーヒー豆は、機械を使わずに栽培から収穫までをほとんど手作業で行い、また環境や生産者の人権にもきちんと配慮している小規模農家から調達した高品質なものが揃っています。

ランチタイム（12:30〜15:00頃）には、パスタやスープなどのプリモピアット、カルパッチョなどのセコンドなど日替わりのランチも提供。カウンターには美味しそうなパニーノやサンドイッチも並んでいます。

フィレンツェの有名パスティッチェリアから届く、甘いものもお見逃しなく。ドルチェはDolci PensieriやMelaleuca、ブリオッシュなどの菓子パン系やDolcissima、クッキーはPankから、と見事なラインナップ。美味しそうな食事やスイーツは、Caffetteria Piansaのインスタで見ることができます。

こちらのお店には日本人女性のバリスタの方が働いているので、イタリア語での会話がちょっと不安という方でも安心してオーダーしたり相談したりできますよ。旧市街の外にありますが、サンタンブロージョ市場からは歩いて10分ほどの距離ですので、ローカルに愛されているカフェテリア・ピアンサ、是非足を運んでみてください。

CAFFETTERIA PIANSA／カッフェテリア・ピアンサ
所在地： Via V. Gioberti, 51/R Firenze
電話番号：055 678015
営業時間： 7:00〜19:30（土曜のみ7:30〜）
定休日：日曜
https://www.caffepiansa.com/

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